Kaninfoder

Idag är sista dagen av mitt projektarbete. En sista sak jag vill säga:

Du är en bra människa om du väljer bort djurprodukter.

Påsken är absolut en av mina favorithögtider, jag gillar att äta godis ur ägg och samla olika sorters chokladkaniner och alla fina fjädrar och prylar.

MEN.

Påsken består av många döda djur. För att undvika så mycket lidande som möjligt har jag gjort en liten lista åt er. :)

• Köp veganskt eller vegetariskt godis i största möjliga mån
• Ät inte för många ägg. Ett eller två är tillräckligt per person, bara för att det är påsk behöver man inte äta så mycket man bara kan.
• Laga något roligare än tråkig påskmat, med grönsaker i olika färger kommer det bli mycket vårigare och roligare att äta och titta på maten än ett flottigt dött djur på tallriken.
• Köp inte fjädrar som du inte vet var kommer ifrån. Be att få plocka fjädrar hos någon med hönor och spraymåla dem själv så kan du vara säker på att fjädrarna är naturligt tappade.
• undvik att ta in farliga växter om du har husdjur som kan komma åt dem.
• Inte alla, men en hel del, kristna fastar innan påsk och får bara äta veganskt/vegetariskt. Följ deras exempel även om du inte är kristen.
• Hedra alla påskdjur - hönor, kycklingar, kaniner m. fl. för att fira påsken på riktigt. Skänk pengar till djurrättsorganisationer, uppmärksamma folk på att djuren lider för att vi ska fira påsk. Ni får gärna stjäla denna listan, det viktiga är att folk förstår vad som händer i samhället.

Mitt förhållande till gelatin är aningen speciellt eftersom jag är vegetarian och "ska" avsky det. Saken är den att det är så förbannat svårt att hålla koll på alla små miniingredienser och tillsatser i allting. Naturligtvis skulle jag undersöka detta väldigt noga om jag skulle bjuda en annan vegetarian/vegan på middag då de kanske har en annan åsikt men själv äter jag gelatin. Och det är för att jag är en lat människa. Inte för att jag tycker att det är fantastiskt med döda varelser i min mat. Om några år kanske jag inte äter saker med gelatin heller, om jag förvandlats till en bättre människa vill säga.

Det finns veganskt "gelatin". Det finns till exempel agar som utvinns ur alger och det finns pektin i frukt och bär (tänk på marmelad). Men jag förstår tyvärr inte varför man inte använder det?

Väntade och oväntade saker med gelatin i:

• gelé
• yoghurt
• glass
• vin
• juice
• tabletter (medicin)
• salva
• lim
• till vissa fotoprylar
• sugarpaste

Det är nästan så man kan råka använda allt detta på en dag. Äckligt får bli min slutkommentar.

Jag har aldrig tyckt om yohgurt, jag tycker det smakar gammalt. Och det är ju ingen höjdare att välja en smaksatt eftersom de ofta innehåller så mycket socker att det ändå blir brutalt onyttigt att äta. Men så kom min räddning, eller ja, den har ju funnit ganska länge, SOYGURT. Yoghurt gjort på sojabönor alltså. Smakar som yoghurt, men utan den där "gammal-mjölk-smaken". Fantastiskt. Och dessutom veganskt. Mer fantastiskt.

Finns massor med olika varianter dessutom!

En sak jag finner ytterst underlig, och frustrerande, är hur man kan låta barn äta kött, samtidigt som man sitter och pekar i en bok och säger "Nejmen OJ vilken söt gris, vad säger grisen?". Berätta för era ungar att det är en sån där liten söt gris dom ska äta till middag innan du brutalt lurar dem att äta först då.

Sen kan man ju även fundera över att som toppkonsument förbrukar man betydligt mer gifter än vad man kanske vill att ett barn ska göra. Fullvärdigt protein är fullt möjligt att få på andra sätt än att äta döda djur.

Detta är mitt sista inlägg som kommer räknas som projektarbete, därför tänker jag dela med mig av en lista på saker som jag brukar byta ut kött i recept mot. Inte alltid såklart, men ändå allt som oftast.

Döda kor (nötkött) - grytbitar/sojafärs
Döda grisar (fläskkött) - sojastrimlor/quornfärs
Döda fåglar (ex; kyckling) - quorn av olika slag

Sen finns det typ massor med olika sorters korv och diverse schnitzlar och annat grejs, men jag bor i en liten by, med en liten affär, med litet sortiment.

Sen kan man byta ut mjölk och grädde och sådant mot veganska alternativ. Går utmärkt att byta ut.

Det jag egentligen vill komma fram till är att det är så vansinnigt, sanslöst, katastrofalt enkelt att byta ut döda djur mot annat, som är bättre i de flesta avseenden. Man bör fundera över varför man inte gör det då.

Du är inte den enda varelsen i hela världen som har rätt att leva.

Har just läst att Djurrättsalliansen (som vi alla vet vilka är och vad de gjort) nu ställs inför rätta för att ha filmat och fotograferat djurplågeriet som i högsta grad existerar inom kött/pälsindustrin. De ska alltså stämmas på pengar för att de visar material om Sveriges matproduktion. Det är faktiskt mest sjukt. Låt bli kött är mitt främsta tips på lösning.

Skulle hålla ett föredrag om köttproduktion i Svenska C idag. Det gick inte lite åt helvete. Tappade bort mig och körde alltihop utan manus. Sen blev jag så nervös att jag blev helt torr i munnen, så mitt i en mening fastnade min tunga. Härligt. Men jag lägger upp manuset här.

"

Idag äter folk mer och mer kött. 2006 åt vi 86 kg kött per person och år. Och det ökade ännu mer de följande åren. Den sortens ökningar får konsekvenser.

 

Jag har hört många spännande saker om veganer/vegetarianer av smått ”besatta” köttätare. En gång på bussen till skolan satt det en kille ett par rader framför mig och pratade med två tjejer, högt och tydligt så att alla skulle höra hans kunskaper. Han sa att ”man kan direkt se om någon är vegetarian, för antingen är de döda eller undernärda.” Jag känner mig inte speciellt undernärd alls faktiskt. Jag har funderat många gånger över varför ”vanliga” människor så gärna vill tro att vegetarianer eller veganer är mystiska, typ som DiLeva här.

 

Oavsett om man anser sig vanlig eller konstig, eller tjock eller smal så tycker jag att man ska bry sig om vad man äter. För köttproduktionen i vare sig Sverige eller andra delar av världen ser okej ut idag. Djuren utsätts för konstant stress, de lever skitigt och trångt och de får åka långa transportsträckor. Dessutom är köttproduktion inte alls bra för miljön, så kan man inte visa barmhärtighet mot andra varelser så kan man åtminstone tänka på miljön.

 

 

Totalt sett står boskapsuppfödning för 18 % av alla växthusgasutsläpp från transporter. Sojan som odlas gör att man måste hugga ner regnskog. Hade vi människor ätit sojan själva istället hade vi inte behövt ens hälften så mycket som till djuren som ska äta det.

Såklart finns det nu folk som tänker ”men kött är näringsriktigt och bra och lätt att laga”. Ja, det stämmer, men det finns annat som väger upp det precis lika bra. Soja till exempel. Och det finns mycket vegetarisk lättlagad mat. Vegansk mat är lite svårare, det är för folk som är ännu mer engagerade. Och man måste inte låta bli att äta kött. Men man kan minska sitt köttätande, för det är inte svårt. Korv, hamburgare, köttbullar, allt sånt där färdigt finns vegetariskt och det är precis lika lätt att laga som om det vore kött och smakar nästan likadant.

Det sista problemet jag tänker nämna är det faktum att så många tycker kött är gott. Gör det till en lyxgrej att äta det då. Ät det inte varje dag, och vegetarisk mat smakar i många fall som kött, jag lever inte på bönor.

 

Man måste engagera sig lite i omvärlden och alla som lever på planeten.  Det är lätt att vara vegetarian i dagens Sverige. Jag vet det. Och jag är inte undernärd, jag är ganska kräsen, bönor är inte min grej, men jag bryr mig faktiskt, och det borde ni också göra."

 

Detta var alltså ganska långt ifrån vad jag faktiskt lyckades få ur mig...